香櫞又名枸櫞或枸櫞子，屬不規則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色。單葉，稀兼有單身復葉，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，葉緣有淺鈍裂齒。總狀花序有花達12朵，花瓣5片。果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形，重可達2000克，果皮淡黃色，粗糙，難剝離，果肉無色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或甜，有香氣；種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚。花期4-5月，果期10-11月。
香櫞的作用是什么
利膈止嘔、和中化痰、疏肝理氣。
香櫞具有利膈止嘔、和中化痰、疏肝理氣的功效。以下癥狀都可以使用此藥物進行治療，比如出現腹部脹滿、脾胃功能消化不良、嘔吐、噯氣、痰多、咳嗽等。香櫞含有豐富的維生素C，可以提高身體免疫力，同時改變和增加心肌的供血量，對心臟的供血功能有良好的調理。另外，經常食用香櫞可以有效預防感冒，降低體內膽醇，防止血管壁中出現的斑塊而引起血栓病變。另外，它還含有豐富的橙皮苷，可以抑制胃酸和抗癌。此外。香櫞還具有理氣、疏肝等功效，所以對脾胃消化不良以及肝郁氣滯均有良好的調理作用。
香櫞樹的寓意
香櫞樹象征著多子多孫。這種植物是灌木或小喬木，嫩枝、嫩芽和花蕾為紫紅色，葉子為橢圓形，邊緣有裂齒。總狀花序上有12朵花，每朵花有5片花瓣。它的果實為橢圓形，表面為淡黃色，十分粗糙，而且比較難剝。它的果肉透明，味道比較酸，帶有一點香氣。
香櫞樹栽培技術
田間管理：每年中耕除草、施肥2-3次。5-9月施人畜糞為主，亦可追施稀液餅肥；冬季增施過磷酸鈣，可行開溝環施；修剪要剪去徒長枝、過密枝。結果期要插設支柱。
病蟲防治：病害有煤煙病為害葉、枝稍、果實。蟲害有吹棉介殼蟲，可用天敵大紅瓢蟲防治；亦可噴松脂合劑，冬季稀釋8-10倍，夏季稀釋20倍液。此外，還有天牛、紅蜘蛛、蚜蟲。
