首頁 鮮花 節日鮮花 愛情鮮花 商務鮮花 長輩鮮花 企業團購 花語

    黑森林蛋糕的由來以及含義

    來源:鮮家蛋糕常識
    2020-02-25 15:41 11966

    內容摘要: 黑森林蛋糕在上個世紀三十年代開始聞名,今天已經成為德國最受歡迎的甜點,美名也已傳遍了全世界。在歐洲許多地區,不論是星級酒店,還是普通餐館,黑森林蛋糕總能出現在菜單上。而最為高檔的黑森林蛋糕,要用黑森林產的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒。

    其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成“黑森林櫻桃奶油蛋糕”應該是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林,而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。

    仔細研究研究,黑森林說穿了,真的只是一種“沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕”。所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名詞喔!

    黑森林蛋糕在上個世紀三十年代開始聞名,今天已經成為德國最受歡迎的甜點,美名也已傳遍了全世界。在歐洲許多地區,不論是星級酒店,還是普通餐館,黑森林蛋糕總能出現在菜單上。而最為高檔的黑森林蛋糕,要用黑森林產的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒。

    黑森林蛋糕的由來:相傳古早以前,每當黑森林區的櫻桃豐收時,農婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外,在做蛋糕時,也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里,或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時,更會加入不少櫻桃汁~而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕,從黑森林傳到外地后,也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了!

    巧克力與櫻桃的結合:雖然目前德國大部份的糕餅師傅在制做黑森林時,也會使用了不少巧克力,不過黑森林蛋糕真正的主角,還是那鮮美豐富的櫻桃哦!

    以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例~也因此德國政府對這種國寶級黑森林,也作出了相關的規定,像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份,就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔!

    黑森林與櫻桃:所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名詞喔!黑森林是位于德國西南的一個山區,從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶,都屬黑森林區。

    今天即使來到黑森林,并不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕,不過有機會在此地享受黑森林時,不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃,讓自己重新認識黑森林外,別忘了也感受一下那份藏于味蕾深處的新鮮感哦!

    可以確定的是,對黑森林櫻桃蛋糕的第一次正式記載出現在1934年埃里希·韋貝爾的糕點書中。在那個時代,黑森林蛋糕主要出現在柏林和其他德國、奧地利、瑞士大城市的高級糕點店中,此后很快成為德國最有名和最受歡迎的蛋糕之一,并且聞名世界,在許多國家,黑森林蛋糕的一些成分被當地的特產所替代,或者去除了酒精成分。

    在德國如果甜點師沒有按照固定的工藝去做黑森林蛋糕,例如替換用香草海綿蛋糕和草莓來做,卻將其命名為黑森林蛋糕,并作為商品嘗試出售,那么你的店一定會被關掉,而且會在牢獄中待上一段日子,因為它是受保護的甜點。

    上一篇:婚禮蛋糕的由來以及歷史淵源 下一篇:牽掛一個人的送花祝福語
    您可能會感興趣的文章
    主站蜘蛛池模板: 久久精品一区二区国产| 日本美女一区二区三区| 中文字幕在线视频一区| 麻豆一区二区三区精品视频| 亚洲AV综合色区无码一区爱AV | 亚洲AV本道一区二区三区四区| 亚洲熟妇AV一区二区三区浪潮 | 国产一区二区三区电影| 国产午夜精品免费一区二区三区| 久久人做人爽一区二区三区| 国产精品 一区 在线| AV天堂午夜精品一区二区三区| 无码国产精品一区二区免费式芒果 | eeuss鲁片一区二区三区| 成人区人妻精品一区二区不卡视频| 精品成人乱色一区二区| 久久精品一区二区三区不卡| 一级特黄性色生活片一区二区| 亚洲高清成人一区二区三区| 国产精品毛片VA一区二区三区| 亚洲成AV人片一区二区| 鲁丝丝国产一区二区| 精品国产一区AV天美传媒| 99久久综合狠狠综合久久一区| 精品一区二区三区四区在线播放 | 国产一区二区三区无码免费 | 欧美日韩综合一区二区三区| 高清国产AV一区二区三区| 亚洲色无码一区二区三区| 亚洲一区二区三区高清| 精品欧洲av无码一区二区14| 免费萌白酱国产一区二区| 亚洲色精品aⅴ一区区三区| 亚洲福利电影一区二区?| 成人无号精品一区二区三区| 寂寞一区在线观看| 波多野结衣一区二区三区高清av| 亚洲熟妇av一区二区三区漫画| 无码人妻精一区二区三区| 日本免费电影一区二区| 一区二区三区日本电影|